08 Ago Modificato il calendario di raccolta dei tartufi

Il Consiglio Regionale approva le nuove date per tutelare la maturazione del prezioso tubero

Ancona, 8 agosto 2024 – Concretizzato in Consiglio Regionale un primo ed importante passo richiesto dal Tavolo di Filiera del Tartufo, organismo formato dalle rappresentanze dei tartufai, tartuficoltori, commercianti, associazioni agricole ed Istituzioni.

È stata approvata infatti la modifica alla Legge regionale sulla raccolta tartufi con la quale viene spostata l’apertura al 1° Ottobre e anticipata la chiusura al 15 Gennaio. Tutto questo per salvaguardare meglio il prezioso tubero soprattutto nella sua fase di maturazione, visto lo spostamento climatico delle stagioni.

Giacomo Rossi – Consigliere Regionale – Assemblea legislativa delle Marche

Commenta il Consigliere Regionale Giacomo Rossi (Civici Marche) relatore della legge e membro del Tavolo del Tartufo in rappresentanza della II Commissione consiliare: «Questa modifica delle date di raccolta, voluta da tutte le categorie che ruotano intorno al tartufo, è un primo ed importante risultato concreto dal Tavolo di Filiera del Tartufo di cui faccio parte e vorrei ringraziare la Giunta Acquaroli che per prima ha istituito quest’utile strumento di concertazione grazie all’Assessore Antonini. C’è ancora tanto da fare per questo mondo e già dalla prossima convocazione del Tavolo prevista il 20 Agosto ad Ascoli, potremo affrontare altre tematiche per migliorare sia la conservazione che la raccolta del nostro prezioso tubero».

La cerca e la raccolta dei tartufi è consentita dunque nei seguenti periodi, (vietando quindi definitivamente e per tutte le specie, tutto il mese di settembre):

• Tuber magnatum Pico, (Tartufo bianco pregiato) dal 1° ottobre al 15 gennaio
• Tuber aestivum var. uncinatum Chatin, (Tartufo uncinato) dal 1° ottobre al 31 dicembre
• Tuber macrosporum Vitt., (Tartufo nero liscio) dal 1° ottobre al 31 dicembre
• Tuber mesentericum Vitt, (Tartufo nero ordinario) dal 1° ottobre al 31 gennaio
• Tuber melanosporum Vitt., (Tartufo nero pregiato) dal 1° dicembre al 15 marzo e, limitatamente ai territori dei comuni confinanti con la Regione Abruzzo, dal 15 novembre al 15 marzo
• Tuber brumale var. moschatum De Ferry, (Tartufo moscato) dal 1° gennaio al 15 marzo
• Tuber brumale Vitt.,(Tartufo nero d’inverno) dal 1° gennaio al 15 marzo
• Tuber Borchii Vitt. o Tuber albidum Pico, (Bianchetto o marzuolo) dal 15 gennaio al 15 aprile
• Tuber aestivum Vitt., (scorzone) dal 1 giugno al 31 agosto e dal 1° ottobre al 31 dicembre.