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14 Febbraio, San Valentino all’insegna del bonton

Fiori, cene romantiche e regali a sorpresa: purché sia amore!

Questa festa, oggi consumistica, diventata un vero e proprio business come il Natale e la Pasqua, risale al Medio Evo. In quel tempo si credeva che gli uccelli, a metà mese, si accoppiassero per riaccendere la vita dopo l’inverno.

San Valentino, vescovo di Terni
San Valentino, vescovo di Terni (176 d.c. – 273 d.c.)

È legata a San Valentino, vescovo di Terni, morto a Roma nel 273 d.c. proprio il 14 febbraio. Già prima la Chiesa volle sostituire uno spregiudicato rito pagano con la festa degli innamorati. Dal Medio Evo ai giorni nostri si festeggia in tutto il mondo. Ognuno la festeggia a modo suo. Cominciò in Francia con le ‘Valentine’, biglietti d’amore scritti a mano. Poi in Usa questi biglietti vennero stampati e da lì iniziò il giro d’affari legato alla ricorrenza. Chiudo questa doverosa parentesi e veniamo a noi.

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Ditelo, sempre, con i fiori

A chi non fa piacere ricevere rose rosse dal proprio fidanzato, compagno, marito?  Ne basta anche una ma che sia bella, scarlatta e a gambo lungo. Evitate ‘verdure varie e pungitopo’. Fatevela confezionare in una lunga busta trasparente e applicate la vostra ‘Valentine’ scritta a mano. Oggi lasciate perdere Facebook, Twitter, Messenger e WhatsApp. Sarete molto più originali e unici.

Una cena romantica al ristorante

Qualsiasi locale va bene. Che sia un ristorante stellato o un ristorante, come direbbe Gualtiero Marchesi, convenzionale. Tutti i cuochi studiano un menu per San Valentino. Ricco di ingredienti afrodisiaci e avvolgenti come caviale, ostriche, zafferano, senape, noce moscata, cardamomo, avogado. Per cominciare un calice di bollicine. Fate attenzione che in serate come queste è impossibile ordinare a la carte. C’è un menu fisso a prezzo fisso. E spegnete i cellulari, per favore. Mandare messaggini proprio stasera non va.

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Una cena romantica a casa

Si festeggia bene anche in famiglia. Anche con bambini urlanti. Meglio se quella sera riuscite a lasciarli per qualche ora a casa di nonni o amici comuni. È un martedì e ci sarà poco tempo per cucinare. Portate in tavola frutta secca e fichi secchi (gli avanzi del Natale vanno sempre recuperati), insieme a del salmone, meglio se affumicato al naturale (frutta secca e fichi secchi stimolano i sensi).

Mentre l’acqua bolle cucinate insieme un primo piatto decisamente afrodisiaco con gamberoni appena piastrati per pochi secondi da entrambi i lati, pesto genovese (afrodisiaco per via dell’aglio. Tanto lo mangiate entrambi!), e conditeci delle linguine artigianali scolate al dente. Prima del dolce, che sarà rigorosamente al cioccolato, saltate della cicoria tenera con tanto peperoncino. Afrodisiaci entrambi, cicoria e peperoncino.

Niente di puù afrodisiaco di un bel piatto di gamberoni alla piastra
Niente di più afrodisiaco di un bel piatto di gamberoni alla piastra

Un regalo a sorpresa

Questo va organizzato qualche settimana prima. Che sia un oggetto del desiderio del vostro amore. Che sia un week end in un centro benessere (beati coloro che lo faranno!), un breve viaggio in montagna o in una città d’arte. San Valentino a Venezia, sarò retorica, ha il suo perché. Oppure andate al mare. La nostra baia nel primo pomeriggio è bellissima.

Poi salite su verso Camerano a cercare un posticino tranquillo dove farete un aperitivo con ostriche e bollicine del Conero e donerete la vostra scatola di cioccolatini assortiti più bella come nei film d’amore.

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San Valentino nel mondo

Penso ad una cena romantica e mi viene in mente il film di Walt Disney Lilly e il vagabondo, quando i due cagnolini mangiano spaghetti e polpette. Ecco, spaghetti e asparagi con polpette potrebbe essere un piatto internazionale molto interessante se condite gli asparagi con il coriandolo. Asparagi e coriandolo sono molto afrodisiaci.

A parte gli scherzi gli americani si scambiano biglietti e auguri con tutti indistintamente. I biglietti vanno molto fra i più piccini. In Giappone sono le ragazze a regalare i cioccolatini ai ragazzi, anche se non sono fidanzati. In Spagna si donano rose rosse. Una rosa rossa, nel linguaggio dei fiori vuol dire amore. La scelta migliore. Buon San Valentino a tutti!


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