Colli al Metauro – Prima edizione de “al contadino non far sapere”

In 4mila a celebrare le eccellenze di Colli al Metauro con la Casciotta d’Urbino dop e la Pera Angelica

Colli al Metauro (PU), 10 settembre 2018 – Successo di pubblico e di gusto per la prima edizione de “Al contadino non far sapere” l’evento all’insegna delle due eccellenze di un unico territorio: la Casciotta d’Urbino dop e la Pera Angelica che si è svolto sabato 8 e domenica 9 settembre, a Serrungarina e Fiordipiano (Colli al Metauro) registrando 4mila presenze.

«Serrungarina e Fiordipiano – ha detto Stefano Aguzzi, sindaco di Colli al Metauro – sono state unite per due giorni da un evento capace di fare da collante, tramite due eccellenze gastronomiche, al nostro territorio. È stato bello vedere come i visitatori abbiano scelto di conoscere i processi produttivi, le origini e gli abbinamenti della Pera Angelica e della Casciotta d’Urbino dop, due grandi prodotti, simboli entrambi di Colli al Metauro».

Un connubio celebrato sin dal sabato durante il talk show che si è svolto nel pomeriggio a Serrungarina condotto dal giornalista e critico gastronomico Carlo Cambi che ha evidenziato l’importanza della promozione condivisa della Pera Angelica e della Casciotta d’Urbino dop insieme ad altri importanti ospiti.

Un numero quasi inaspettato di visitatori che ha obbligato gli organizzatori a raddoppiare, evento in corso, le aree allestite per la cena. «Siamo felici della grande partecipazione di pubblico – ha detto Paolo Cesaretti, coordinatore del Consorzio di Tutela della DOP – Soprattutto è stato bello vedere come famiglie, coppie, giovani e bambini, abbiano partecipato alle dimostrazioni e ai laboratori dedicati alla corretta alimentazione e alla conoscenza dei processi produttivi, della storia e delle proprietà dei nostri formaggi».

Sold out le visite al caseificio (circa 800 i visitatori nella 2 giorni), guidate dai responsabili dello stabilimento che hanno permesso di approfondire e vedere da vicino trucchi e passaggi necessari per preparare la Casciotta d’Urbino dop e gli altri formaggi marchigiani prodotti dal caseificio Valmetauro, così come la dimostrazione casearia fatta all’esterno dello stabilimento e l’approfondimento dedicato al formaggio marchigiano e ai suoi abbinamenti con i vini e i frutti del territorio a cura dell’enogastronomo Otello Renzi.

Ottima partecipazione di pubblico anche a Serrungarina, patria della Pera Angelica, che ha proposto il mercato della Pera Angelica con espositori di prodotti tipici locali, artisti ed artigiani, mostre, laboratori e concerti.

 

redazionale


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Pane Burro & Marmellata

Una striscia quotidiana di riflessione

di Paolo Fileni

La vita con i cani è… meravigliosa!

Quattordici modi per coniugarla dal profondo dell’anima


13 gennaio 2022Piera Alessio (nella foto con la sua cagnolina Nina), torna in questo spazio “Paneburroemarmellata” (glielo cedo sempre con profonda stima, amicizia e rispetto oltre che per il suo grande cuore e la sua grande penna), per raccontarci com’è, dal suo punto di vista, la vita con i cani che lei declina e descrive in svariate sfaccettature. Un argomento solo all’apparenza scontato, che solo chi ha posseduto o possiede un cane può davvero cogliere nella sua essenza. Scrive Piera:

“La vita con i cani è strana. Diventerai, senza che nessuno te lo insegni o ti spieghi come farlo, il capo branco di un cane che sarà pronto a qualunque cosa per te non appena saprà riconoscere il tuo odore e la tua voce.

La vita con i cani è misteriosa. Sarai spiato da un Grande Fratello peloso che non perderà nessun tuo movimento, specialmente quando capirà dove sono la cucina ed il recipiente dei biscotti.

La vita con i cani è crescere. Non puoi farci niente, non puoi fermare il tempo perché quel cucciolo che hai tenuto in braccio crescerà troppo velocemente, per diventare il grande amico che ti vorrà accompagnare ovunque andrai. I cuccioli durano troppo poco.

La vita con i cani è confronto. Avrai sempre uno sguardo con il quale misurarti, affogherai senza poterti salvare nelle profondità inimmaginabili degli occhi di un cane. Dove la gente crede che non ci sia un’anima.

La vita con i cani è sincera. Non avrai bisogno di raccontar loro una bugia o delle storie inventate perché tanto, qualunque cosa tu dica loro, i cani la sanno. Sempre.

La vita con i cani è scomoda. Ti ritroverai una sera d’inverno, con la tramontana che ti graffia il viso ed il gelo che ti arriva alle ossa, a passeggiare da solo con il tuo cane che corre e scodinzola felice, incurante del vento che gli arruffa il pelo e del caldo che avete lasciato in casa.

La vita con i cani è buffa. Parlerai con un essere che non ti potrà mai rispondere e che però ascolterà ogni tua parola, con così tanta attenzione ed interesse che non ritroverai in nessun altro uomo o donna al mondo.

La vita con i cani è ritorno a casa. Nessuno come il tuo cane sarà felice di vederti ogni volta che spunterai dalla porta dalla quale ti ha visto andar via; imparerà i tuoi orari, riconoscerà il tuo passo e sarà lì ad aspettarti, anche quando sarà vecchio e stanco, saltando di gioia come se non ti vedesse da un mese. Anche se sei uscito per comprare il giornale.

La vita con i cani è rinuncia. Perderai, a poco a poco, quella porzione di divano su cui stavi tanto comodo, dove ti godevi il riposo ed il meritato relax dopo giornate faticose e noiose. E la cosa bella sarà che non ti dispiacerà affatto.

La vita con i cani è comunione. Dividerai il tuo ultimo boccone con il tuo cane, perché non potrai resistere al suo sguardo implorante che hai incrociato purtroppo per te mentre stavi cenando.

La vita con i cani è insegnamento. Sono loro che ti mostreranno, semplicemente correndo in un prato o sulla riva del mare, la bellezza di una giornata di sole e l’importanza di stupirsi – ogni volta – davanti alle cose semplici.

La vita con i cani è amore. Quello che proverai ad emulare, che proverai a restituire al tuo cane senza però riuscirci. Ma cimentarti in questa prova sarà una delle tue imprese più entusiasmanti.

La vita con i cani è un viaggio. Nessun sentiero di montagna ti sembrerà lo stesso dopo che lo avrai percorso insieme al tuo cane: ricorderai profumi, odori e colori del bosco che prima non avevi sentito o visto; proprio come succederà per il tratto di vita che farete insieme.

La vita con i cani è una parentesi. Per te è una parte della tua vita, un dolce intervallo fra mille impegni e anni da riempire di cose da fare, un breve cammino insieme ad un cane che tu ben sai, ad un certo punto, si fermerà per lasciarti andare da solo. Invece, per il tuo cane, la tua vita è tutto.

La vita con i cani è meravigliosa“.

di Piera Alessio

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